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新零售迎来新风口还是虚火,智能超市

摘要:备受瞩目的阿里无人店7月9号正式亮相,虽然目前只是一个样板店但已经赚足了眼球。第一财经记者前往杭州,揭开这家无人商店的神秘面纱。
记者探访阿里无人店淘咖啡并非阿里旗下实体门店品牌。淘咖啡的主要价值,是为第三方零售业门店,提供无人购物技术整套解…

智能超市成为继共享单车后的又一风口,而在多次的实体店的探测跟调查发现,智能超市备受瞩目的地城优势似乎并不存在,部分商品的价格甚至要高于普通的传统超市。

  备受瞩目的阿里无人店7月9号正式亮相,虽然目前只是一个“样板店”但已经赚足了眼球。第一财经记者前往杭州,揭开这家无人商店的神秘面纱。

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  记者探访阿里无人店“淘咖啡”并非阿里旗下实体门店品牌。淘咖啡的主要价值,是为第三方零售业门店,提供无人购物技术整套解决方案。

长沙智能超市

  自动识别、即走即付

随着缤果盒子、蚂蚁金服的淘咖啡进入运营阶段,及各种品牌的智能超市的相继出现。然而,经过实体调查发现,部分商品价格还高于有人商超。那阿里、京东等巨头纷纷入局智能超市,真实目的究竟是什么呢?

  “淘咖啡”无人店实现了一种“”购物体验,而它的背后则是集自主感知及学习系统、目标跟踪及分析系统和意图识别及交易系统于一身的IoT(物联网)技术方案。

智能超市火爆:巨头入局意在沛公?

  除了我们在视频中看到的体验之外,店内还融入了虚拟货架,外观看上去就是一个桌子,与普通桌子不同的是这个虚拟货架带有多点可触式屏幕。

只需扫码进店或者刷脸,用户和虚拟账户绑定之后,进入智能超市,拿完商品系统直接扣费或者掏出手机支付即可离开,在无人的情况下,一个完整的消费行为在很短的时间内结束。整个过程听起来科技感十足,在黑科技不断改造我们周边生活的背景下,智能超市概念风生水起。不仅巨头们纷纷表示入局,各路资本也开始寻找创投目标,一场围绕智能超市的竞争激烈开启。

  顾客坐在椅子上,摄像头自动识别顾客身份,桌面屏幕打开顾客淘宝帐号,并自动切换店内虚拟库存商品清单,顾客划屏点击商品添加购物车,手机淘宝APP购物车内同步显示添加成功。选完商品,顾客可以选择送货上门,然后离店,无需通过VR自动结算通道离开。

发展至今,智能超市主要分为:开放式货架、半开放式货架、全封闭式货架三类无人便利店模式。开放式货架成本最低,技术壁垒最低;该类型早在2015年6月就已出现,北京全时便利店和杭州华润万家便利店各选择一家门店试运营无人便利店,当天没有任何收银员,顾客购物付款全靠自助,可以用现金(不找零)或者支付宝付款。由于这种类型防盗措施简陋,缺点就在于丢失率较高,运营期间,华润万家的便利店一天亏损了3000元,因此这一模式很快沉寂。半开放式货架运用RFID或计算机视觉,后者识别准确率低于RFID;这一类最早由Amazon
Go为代表,国内缤果盒子、蚂蚁金服的淘咖啡大多这种模式,这种模式更为折中,通过大量的黑科技加持,应用到软件、硬件、芯片、IOT、大数据等技术,对于降低被盗率有很高提升。然而由于RFID标签成本在0.3-1元,整体运营上成本优势并不太高,加之仍存在一定的丢失率,整体而言是折中的模式。

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全封闭式货架丢损率最低,但顾客无法亲自挑选商品。这种模式,是将智能售货机放大化,通过多个全封闭的大型无人售货机实现无人超市模式。防盗率上来说是三种形式最有优势,但无人售货机的局限性,在SKU上被大大限制,服务体验最差。从一个消费者角度来看,智能超市具体什么形态并非重点,零售业的核心仍然是解决消费者生活消费需求。从智能超市实际的消费体验来看,智能超市商品类型和普通便利店类似。那是什么吸引阿里、京东、哇哈哈这样的巨头愿意投入大量资金进入这个新领域?或许从淘咖啡身上能看到一二。在技术层面,淘咖啡项目主要涉及两个技术团队,一是新零售技术事业群天猫技术团队,二是蚂蚁金服IOT技术团队。淘咖啡的技术负责人多马针对淘咖啡曾表示,我们的目标还是赋能零售商。以淘咖啡的赋能目标来看,并没有特别聚焦在智能超市。

  而为什么会走过结算通道就能自动识别商品结算?专家说这条通道叫做
VR支付通道。通道内通过360度自动感应识别顾客随身购买携带的商品,一次性便可自动支付完成,大大提高了结算的支付效率,整个结算时间不会超过半分钟。

如果智能超市模式得到可行,大胆的猜测,阿里会将这套系统普及到更多的有人商超。毕竟消费者对于商超中有人无人并没有很实质的要求,部分消费者甚至更青睐有人味的服务。相比于大肆构建无人超市和传统零售单位竞争,对于阿里新零售的目标并没有太多助力,但如果这套智能超市智能系统在淘咖啡的运营中得到很好的效果,将之打包赋予更多的零售商,获得支付的垄断地位与大数据或许才是阿里最终的目的。

  总结来说,无人店包含科技含金量的项目共有五项:自动感应识别顾客闸机、触屏桌面虚拟货架、自动结算等待叫号现加工系统、顾客店内动线追踪分析系统、360度VR支付通道。

效率才是痛点:智能超市智能系统赋能传统商超将变革零售业

  “无人店”是新零售下一个风口还是虚火?

智能超市带给零售业两个潜在变量,一是人工成本剔除后的成本优势。二是长沙智能超市智能系统带来的消费效率提升。传统零售业中,一旦遇到节假日或促销高峰,消费人群的激增,结账排队的拥挤大大降低用户的服务体验。即使现在移动支付带来扫码支付、指纹支付及NFC支付提升了结算效率,但相比智能超市用户挑选好商品后台扣费直接走人的效率,仍有非常大的差距。

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